Son père, Yim Yee, a été accusé à tort d'un crime et, plutôt que de risquer la prison, ils se sont enfuits pour finalement s'installer au pied de la Montagne Tai Leung près de la frontière entre les provinces du Szechuan et duYunan. Là ils ont gagné leur vie en tenant un magasin de soja .
Pendant le règne de l'Empereur K'anghsi de la Dynastie Ching (1662-1722), le Kung Fu s'est énormément développé dans le Temple de Shaolin du Mont Sung, dans la province du Hénan. Cela a réveillé la crainte du gouvernement Mandchou ( les gens non-chinois de la Mandchourie du Nord, qui gouvernaient la Chine à cette époque ), qui a envoyé des troupes pour attaquer le Temple. Bien qu'ils aient échoués, un homme nommé Chan Man Wai, un fonctionnaire récemment nommé cherchant les faveurs du gouvernement, a suggéré un plan.
Il complota avec le moine shaolin Ma Ning Yee et d'autres qui étaient décidés à trahir leurs compagnons de mettre le feu au Temple tandis que les soldats attaquaient de l'extérieur. Shaolin a été complètement brûlé et les moines et disciples disséminés. Les cinq aînés ou "Cinq Invincibles" composés de la nonne bouddhiste Ng Mui, Abbot Chi Shin, Abbot Pak Mei, Maître Fung To Tak et Maître Miu Hin se sont échappés et prirent chacun des chemins différents.
Ng Mui se réfugia dans le Temple de la Grue Blanche sur le Mont Tai Leung ( également appelé Mont Chai Har). Elle y rencontra Yim Yee et sa fille Wing Chun à qui elle avait souvent acheté du lait d'haricot caillé en revenant du marché.
À quinze ans, avec ses cheveux attachés selon la tradition pour montrer qu'elle était en âge de se marier, la beauté de Wing Chun a attiré l'attention d'un voyou local. Il a essayé de forcer Wing Chun de l'épouser et ses menaces continues devinrent source de problème pour elle et son père.
Ng Mui eut vent de ces menaces et pris Wing Chun en pitié. Elle décida d'apprendre à Wing Chun des techniques de combat pour qu'elle puisse se protéger. Wing Chun suivit Ng Mui dans les montagnes et commença à apprendre le Kung Fu. Elle s'entraînait nuit et jour, jusqu'à ce qu'elle maîtrise les techniques. Puis elle défia le voyou en combat et le vaincu.
Plus tard Ng Mui voyagea dans tout le pays, mais avant de partir elle demanda à Wing Chun de scrupuleusement honorer les traditions du Kung Fu, de développer son Kung Fu après son mariage et d'aider les résistants à renverser le gouvernement Mandchou et rétablir la Dynastie Ming. Après son mariage Wing Chun apprit le Kung Fu à son mari Leung Bok Chau. A la mort de Wing Chun, il donna en sa mémoire le nom de sa défunte épouse au Kung Fu qu'elle lui avait enseigné.
A son tour il transmit ces techniques à Leung Lan Kwai. Ce dernier les transmit ensuite à Wong Wah Bo. Wong Wah Bo était un membre d'une troupe d'opéra à bord d'une jonque, connu par les chinois sous le nom de la" Jonque Rouge". Wong a travaillé sur la Jonque Rouge avec Leung Yee Tei. Par hasard Abbot Chi Shin, qui s'était enfui de Shaolin, était déguisé en cuisinier et travaillait sur la Jonque Rouge.
Chi Shin apprit les techniques des six points et demi du bâton long à Leung Yee Tei. Wong Wah Bo était proche de Leung Yee Tei et ils ont partagé ce qu'ils connaissaient du Kung Fu. Ensemble ils ont partagé et amélioré leurs techniques et c'est ainsi que les techniques des six points et demi du bâton long ont été incorporé dans le Wing Chun Kung Fu. Leung Yee Tei a transmis son Kung Fu à Leung Jan, un herboriste renommé de Fushan.
Leung Jan a saisi les secrets les plus profonds du Wing Chun, atteignant le plus haut niveau de connaissance. Beaucoup de maîtres de Kung Fu sont venus pour le défier, mais tous ont été défaits. Leung Jan est devenu très célèbre. Plus tard il a transmis son Kung Fu à Chan Wah Shan, qui m'a pris moi et mes frères aînés de Kung Fu , tel Ng Siu Lo, Ng Chung So, Chan Yu Min et Lui Yu Jai, comme élèves il y a plusieurs décennies de ça.
On peut ainsi dire que le système Wing Chun nous a été transmis d'une lignée descendant directement de son origine. J'écris cette histoire du système Wing Chun pour la mémoire respectueuse de mes prédécesseurs. Je leurs suis éternellement reconnaissant de m'avoir transmis les connaissances que je possède maintenant . Un homme doit toujours penser à la source de l'eau quand il la boit; c'est ce sentiment partagé qui unit nos frères de Kung Fu . Est-ce que ce n'est pas la façon de promouvoir le Kung Fu et de projeter l'image de notre pays ?
